Pepper Crab
Bahan
2 pon kepiting besar atau udang, cangkangnya dipecah, kulit dibuang dan dibersihkan. Keringkan.
Atau 1 pon kepiting soka
1 cangkir tepung jika menggunakan kepiting soka
4 sendok makan lada hitam giling halus
3 sampai 4 cabai merah segar, buang bijinya dan dicincang halus
4 sendok makan mentega
10 siung bawang putih, kupas dan cincang
10 iris jahe muda